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Como Hacer Frente a Los Riesgos Emergentes Sobre El Medio Ambiente Y las Nuevas Tecnologias

By Food and Agriculture Organization of the United Nations

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Book Id: WPLBN0000715821
Format Type: PDF eBook
File Size: 28,001 KB.
Reproduction Date: Available via World Wide Web.
Full Text

Title: Como Hacer Frente a Los Riesgos Emergentes Sobre El Medio Ambiente Y las Nuevas Tecnologias  
Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Volume:
Language: English
Subject: United Nations., Food and Agriculture Organization of the United Nations. FAO agriculture series, Agriculture
Collections: United Nations Food and Agriculture Organization Collection
Historic
Publication Date:
Publisher: Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

Citation

APA MLA Chicago

Agriculture Organization Of The United Nations, F. A. (n.d.). Como Hacer Frente a Los Riesgos Emergentes Sobre El Medio Ambiente Y las Nuevas Tecnologias. Retrieved from http://www.nationalpubliclibrary.com/


Description
Nutrition Reference Publication

Summary
Electronic reproduction.

Excerpt
Excerpt: Informaci›n general: Siempre se ha considerado al medio ambiente como el origen de muchos peligros químicos para los alimentos, como la presencia de metales pesados y de contaminantes orgÿnicos persistentes. No obstante, cada vez es mÿs obvio que estÿn apareciendo nuevos microorganismos por los efectos ambientales de las prÿcticas de elaboraci›n de alimentos. El creciente riesgo de microorganismos pat›genos tambi?n se puede atribuir a la contaminaci›n del agua de uso agrícola por desechos humanos y animales, el uso del esti?rcol como fertilizante, la salud y las prÿcticas higi?nicas de los trabajadores agrícolas y el transporte mundial de los alimentos. Con la exportaci›n de frutas y verduras frescas de granjas de todo el mundo a las mesas de los países importadores, estÿ cambiando la responsabilidad de los organismos nacionales de salud pœblica para adaptarse al mercado mundial. Aumenta la demanda de los países en desarrollo de asistencia t?cnica sobre nuevas prÿcticas de producci›n y gesti›n agrícola, y buenas prÿcticas de manufactura y tecnologías de elaboraci›n de alimentos. Debido a la importancia crítica de la inocuidad de los alimentos para un comercio pr›spero, se ha pedido a los países desarrollados miembros de la Organizaci›n Mundial del Comercio que ofrezcan mÿs capacitaci›n sanitaria y fitosanitaria.

 

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